CAUSAS
CAUSA ACEVICHADA
Papa amarilla prensada, aliñada en un punto de ají amarillo, coronado con ceviche mixto.
$ 12.500
CAUSA A LA NORTEÑA
$ 11.500
Papa amarilla prensada, aliñada en punto de ají amarillo, coronado con chicharrón de pescado en salsa a la chorrillana.
TRIO DE CAUSAS
$ 13.990
Causa de pollo, pulpo y jaiba, bañado en salsa de olivo, golf y huancaína.
CAUSA DE POLLO A LA LIMEÑA
$ 11.500
Papa amarilla amasada con crema de ají amarillo, sal, pimienta, rellena de pollo a la mayonesa, palta y huevo, bañada en una exquisita salsa a la huancaína.
CEVICHE DEL PUERTO
Mixtura de mariscos con cebolla corte brunua, en crema a los tres ajís, marinados con jugo de limón peruano, acompañado de camote glaseado y choclo.
$ 15.990
CEVICHE CARRETILLERO
$ 14.990
Frescos cubos de pescado, marinados en su propia leche de tigre, coronado con chicharrón de calamar y bañados en salsa huancaína.
CEVICHE MIXTO ESPECIAL
Mixtura de mariscos y pescado en cubos, marinados en jugo de limón peruano, aromatizado en ají amarillo, cebolla corte pluma acompañado con yuca, camote y choclo al mejor estilo peruano.
$ 14.990
CEVICHE DE PESCADO
TIRADITOS
TIRADITO NIKEI
$ 15.990
Finas láminas de atún, en salsa nikey.
TIRADITO CLÁSICO
$ 13.990
Finas láminas de reineta, marinados en su propia salsa.
TIRADITO DE LAS TRES REGIONES
Finas láminas de pescado marinados en jugo de limón peruano, bañados en exquisita salsa de crema de rocoto; aji amarillo y cilantro.
CARPACCIO DE ATÚN
Laminas de atún en salsa thai con toque de salsa soya.
$ 14.990
$ 14.990
Frescos cubos de pescado del día, marinado en jugo de limón peruano y un punto de ají, acompañado con cebolla morada, camote, choclo y al mejor estilo peruano.
$ 13.500
CEVICHES
PIQUEOS
MACHAS A LA PARMESANA 8 UNIDADES
$ 15.990
Machas gratinados en queso parmesano, vino blanco, gotas de limón y mantequilla, servidos en su concha.
OSTIONES A LA PARMESANA 8 UNIDADES
$ 16.990
Ostiones gratinados en queso parmesano, vino blanco, gotas de limón y mantequilla, servidos en su concha.
OSTIONES AL PILPIL 8 UNIDADES
$ 16.990
Ostiones flameados en vino blanco con toque de mantequilla, aceite de oliva, cacho de cabra, dash de perejil y acompañados con papas al vapor.
CAMARONES AL PILPIL 12 UNIDADES
$ 14.990
Camarones flameados en vino blanco con toque de mantequilla, aceite de oliva, cacho de cabra y dash de perejil y acompañados con papas al vapor.
PIQUEO CRIOLLO (4 PERS.)
$ 35.990
Anticuchos de corazón de vacuno, brochetas de pechuga de pollo, chicharrones de pescado, croquetas de yuca rellena con queso y camarones crocantes.
PIQUEO FRUTOS DEL MAR (4 PERS.)
$ 32.990
CEVICHE SALMÓN A LA MEXICANA
$ 14.990
Mixtura de mariscos y pescado en cubos, marinados en jugo de limón peruano, aromatizado en ají amarillo, cebolla corte pluma acompañado con yuca, camote y choclo al mejor estilo peruano.
Cóctel de camarones, tiradito de salmón, ceviche misto, choritos a la chalaca y pulpo al olivo.
PIQUEO COMO EN PERÚ 4 PERSONAS
Ceviche de pescado, arroz con mariscos, leche de tigre, chicharrón de calamar, chicharrón de pescado y papas doradas.
JALEA MIXTA ESPECIAL LECHE DE TIGRE
$ 32.990
Exquisitos trozos de pescados y mariscos apanados fritos, acompañados con papas doradas, yucas fritas, choclo peruano, zarza criolla y leche de tigre.
1/2 JALEA MIXTA ESPECIAL LECHE DE TIGRE
$ 25.990
$ 32.990
