ENTRADAS
OCOPA A LA LIMENA
Papas cocidas, bañadas en salsa de huacatay, queso fresco, galletas, maní y leche.
$ 8.990
ANTICUCHOS DE CORAZÓN
$ 9.990
Brochetas de corazón de vacuno, marinado en salsa especial de la casa, acompañado con papas doradas y zarza criolla (receta original de la abuela).
LECHE DE TIGRE
$ 8.990
Tradicional de la gastronomia peruana.
LECHE PANTERA AL VODKA
$ 8.990
Clásica leche de tigre aromatizada con toques de tinta de calamar y vodka.
YUCA A LA HUANCAÍNA
$ 9.990
Trozos de yucas fritas, acompañado con salsa a la huancaína.
MACHAS A LA PARMESANA 8 UN.
Machas gratinadas en queso parmesano, vino blanco, gotas de limón y mantequilla, servidos en su concha.
$ 15.990
PAPAS A LA HUANCAÍNA
$ 8.990
Papas cocidas, bañadas en salsa de ají amarillo, queso fresco, galletas y leche.
OSTIONES A LA PARMESANA 8 UN.
Ostiones gratinados en queso parmesano, vino blanco, gotas de limón y mantequilla, servidos en su concha.
$ 16.990
CHOCLO A LA OCOPA
YUCA A LA OCOPA
Plato tradicional de la gastronomía peruana.
$ 8.990
OSTIONES A LA FLORENTINA
$ 16.990
Ostiones en salsa florentina gratinados a los dos quesos.
CHOCLO A LA HUANCAÍNA
$ 8.990
Choclo peruano cocido, acompañado con salsa de huancaína.
CAMARONES AL PILPIL 12 UN.
$ 17.990
Camarones flameados en vino blanco con toque de mantequilla, aceite de oliva, cacho de cabra, dash de perejil y acompañados con papas al vapor.
OSTIONES AL PILPIL 8 UN.
Ostiones flameados en vino blanco con toque de mantequilla, aceite de oliva, cacho de cabra, dash de perejil y acompañados con papas al vapor.
$ 16.990
PULPO A LA PARRILLA
$ 14.990
Tentáculos de pulpo a la parrilla en salsa parrillera, acompañado con papas doradas y yucas fritas.
Plato tradicional de la gastronomía peruana.
$ 8.990
CHICHARRÓN DE PESCADO 8 UN.
$ 11.990
Trozos de pescado apanados fritos, acompañado con papas doradas, zarza criolla y tártara.
OSTIONES A LA CHALACA
$ 16.990
Deliciosas conchas frescas con una combinación de salsa chalaca de cebolla morada, tomate concas sé, ají y limón.
CHICHARRÓN DE POLLO 8 UN.
$ 11.990
Trozos de pollo apanados fritos, servidos con papas fritas y tártara.
PULPO AL OLIVO
$ 10.990
Finas láminas de pulpo marinados en jugo de limón y especias, bañadas en suave salsa de olivo.
CHICHARRÓN DE CALAMAR 12 UN.
$ 12.990
Aros de calamar apanados fritos, acompañados con yucas fritas, zarza criolla y tártara.
PERUANOS DE CORAZÓN
ARROZ CON MARISCOS
$ 12.990
Mixtura de mariscos, salteados al vino blanco y especies en su propia salsa de mariscos.
LOMO SALTADO
$ 17.990
Trozos de filete de vacuno, salteados con cebolla, tomate y especies, acompañados con papas fritas y arroz.
PICANTE DE CAMARONES
$ 12.990
Camarones flameados al vino blanco en nuestra base criolla, salsa americana, papas cocidas, huevo duro y aceitunas. Acompañado con arroz blanco.
PESCADO A LA CHORRILLANA
Plato tradicional de chorrillos, filete de pescado a la plancha con cebollas salteadas, tomate, aji amarillo y vino blanco. Acompañado con arroz.
$ 14.990
PESCADO A LO MACHO
Filete de pescado a la plancha bañado en una suave salsa de mariscos al vino blanco, acompañado con arroz.
$ 16.990
SUDADO DE PESCADO
$ 14.990
Filete de pescado, cocido al vapor con cebolla, tomate, vino blanco y yuca, acompañado de arroz blanco.
AJÍ DE GALLINA
Trazos de pechuga de pollo bañado en salsa de aji amarillo y leche, acompañado de rodajas de papas cocidas y arroz blanco.
$ 12.990
SECO CORDERO A LA NORTEÑA
$ 15.990
Delicioso garrón de cordero al estilo norteño, con yuca y arroz blanco y frejoles.
PATO A LA CHICLAYANA
$ 15.990
Sabroso pato, macerado en cerveza negra y chicha jora, servido con arroz verde.
SECO DE VACUNO
Delicioso guiso de vacuno al cilantro, macerado en chicha de jora, acompañado con arroz frejoles al mejor estilo peruano.
$ 14.990
